De ultieme gids voor het maken van een macro-vriendelijke bowl.

Poké bowls zijn de perfecte manier om ervoor te zorgen dat je zowel koolhydraten, eiwitten als gezonde vetten binnenkrijgt. En dan heb ik het nog niet eens over het feit dat ze makkelijk te maken zijn en een geweldige manier zijn om je restjes te gebruiken voordat ze bederven!

Ik maak mijn bowls het liefst met rijst, zalm, mango, cherrytomaatjes, komkommers, geraspte wortels, avocado in plakjes. Bovenop wat pijpajuin, zoete sojasaus en zwarte peper.

Hieronder enkele opties:

• Normale basis: zilvervliesrijst, quinoa
• Koolhydraatarm: bloemkoolrijst (1 kopje heeft maar 3 gram netto koolhydraten!), geroosterde groenten
• Eiwit: kipfilet (gebakken, gegrild, versnipperd, restjes, bevroren, alles werkt!), garnalen, spek, biefstuk (eiwitrijk en vetrijk (geweldig voor een koolhydraatarme dag), zalm (ook een geweldige optie voor een koolhydraatarme dag!), zwarte bonen (geweldige veganistische/vegetarische optie!), kikkererwten (veganistisch/vegetarisch)
• Groenten: je kunt je macro-vriendelijke bowl nooit verkeerd beginnen met een grote berg bladgroenten. Je kunt ook een paar handjes groentjes bovenop zilvervliesrijst of quinoa doen! Boerenkool, gesauteerd of geroosterd, spinazie, vers of gebakken, verschillende soorten sla, zoete aardappelen, broccoli (geroosterd of gestoomd), paprika, erwten, wortelen (probeer verse geraspte wortelen), maïs, gebakken rode ui, komkommer, babytomaatjes (gehalveerd). Groenten zitten vol antioxidanten, zijn een geweldige bron van vezels en de perfecte toevoeging aan elke bowl! Het leuke is dat jeje bowl helemaal naar wens kunt aanpassen met verschillende beschikbare groenten. Je kunt je groenten op verschillende manieren bereiden. Je kunt ze vers laten, bakken in een pan of roosteren in de oven!
• Toppings: het toppen van je bowl is als de kers op de taart! Het beste is dat je zo creatief of eenvoudig kunt zijn als je zelf wilt! De opties zijn echt eindeloos! Hummus, zeezout + zwarte peper, verse kruiden (probeer koriander, dille, basilicum of peterselie), groene ui, gezonde vetten Gezonde vetten toevoegen aan je bowls is een geweldige manier om je vet gram doel te verhogen als je een beetje extra nodig hebt om die macro's te halen! Avocado, avocado-olie, zaden/noten.